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童年趣事 做饭   

2009-04-01 10:18:49|  分类: 童年趣事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不会写东西,心里发虚,害怕人笑话,所以好久没有动笔了. 偶然看到一位好朋友的回忆文章,深有感触,也很有趣,激发了我的"灵感"所以写下来,供大家一乐.

第一次做饭

说起做饭,那要追溯到几十年前,我随家长来到陕西城固柳林铺.(修阳平关到安康的铁路)我们租借在公路边的一户老乡家里(当时就是这样称呼),由于家庭经济困难,一到月底就只剩下为数不多的几块钱,于是我就暂时成为家里的后勤部长(想想我才12岁呢),心理可美气了.可是一个难题摆在我面前,要做饭!因为我在农村小学上学,作息时间和工厂不同,所以中午饭必须自己弄.我还清楚地记得我的第一顿饭是--------刨花面条.

说起来好笑,那时缺少燃料,我们从工厂拉回来好多木工刨木头形成的废料--------刨花.这个木花特别好燃烧,一添加木花,团团大火不一会就把水烧开了,可就是燃烧的时间太短,要不断添加刨花.当锅中的水开后,我赶紧下面条,等面条下锅,火又灭了,赶紧点火~~~`火着了,面条又粘连了~~`赶紧搅面~~~火又灭了~~~~反复多次,稍不留神,手不听使唤地把一大把刨花扔进面锅~~~~5555

好惨啊,我挑啊捡啊,谁知道它们都漂在水面上,而且颜色相近.我只能将就地吃了一碗我自己的特色饭------刨花面.

难忘的做饭

下乡时,我们7名小青年来到农村,看到一口直径1米的大锅,傻眼了,这么大啊,幸亏还有工厂为我们拉来的煤,看这硕大的锅,笨重的风箱,还有老乡为我们已经发好的包谷面稀浆,我们开始做第一顿饭---------发糕.

锅里放上水,架上竹制蒸笼,埔上笼布,等水烧开后,把玉米面稀浆到入笼内,盖上笼盖,锅边上塞上湿毛巾,防止漏气,我们几个开始轮换拉风箱,推一下,火苗一窜,拉一下,火苗又一窜,新奇感,成就感,表现欲,使几个小孩子(也就都是16、17岁)争先恐后,一次次接力赛,最终在焦煳味中结束了,呵呵~~新蒸笼烧煳了,发糕成了黄褐色,不过还是满甜的……

现在是天天做饭,花样不断,可是像这样记忆深刻的场景好象不多了.看看现在做饭的用具,从蜂窝煤炉,到液化气罐灶具,从管道天然气灶具到微波炉、电磁炉等等,饭菜的品种和质量也有了翻天覆地的变化,可是我还是很怀念小时候难得的经历。不知道现在的孩子从多大开始给自己做饭,又有多少年轻人愿意享受锅碗瓢盆的交响曲,品尝自己精心烹饪佳肴呢 .

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